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Mijoté de bœuf ultra fondant
Plato principal

Mijoté de bœuf ultra fondant

3 hPara 4Nutri-Score B€€
de @oce_cooking9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • bœuf à mijoter (coupé en morceaux)Carne600 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
  • champignons de Paris (nettoyés et émincés)Frutas y verduras5 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • concentré de tomateDespensa30 g
  • cube de bouillonDespensa1 pieza
  • thymEspecias2 g
  • paprikaEspecias3 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • eauBebidas700 ml
  • huileDespensa20 ml

por ración

Nutrición

349kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
33 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Colorer la viande

    • Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
    • Faire bien colorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces.
    • Réserver la viande.
    Paso 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans la même cocotte, faire revenir les carottes et l'oignon.
    • Ajouter l'ail.
    Paso 2

  3. Mijoter le bœuf

    • Verser l'eau et remettre la viande dans la cocotte.
    • Ajouter le concentré de tomate, le cube de bouillon, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
    • Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Paso 3

  4. Ajouter les pommes de terre et les champignons

    • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les champignons.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud.
    Paso 5
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