Plato principal
Mini burgers de batbout
1 hPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMini burgers de batbout
receta de
Cook by Nourane
@nourane_cook
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales400 g
semoule fineCereales100 g
levure boulangèreDespensa7 g
selEspecias8 g
eau tiède (tiède)Bebidas280 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
viande hachéeCarne500 g
oignon (râpé)Frutas y verduras1 pieza
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias4 g
cumin (moulu)Especias3 g- selEspecias5 g
- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
fromage en carréLácteos6 piezas
oignons caramelisésFrutas y verduras100 g- salade (lavée)Frutas y verduras60 g
- sauce au choixDespensa60 ml
por ración
Nutrición
518kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Cortador de galletas
Sartén- Sartén honda
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à batbout
- Mélanger la farine, la semoule, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Paso 2
Découper les cercles
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Paso 3
Cuire les batbouts
- Cuire les batbouts à la poêle chaude.
- Les retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Paso 4
Préparer la viande
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil, le poivre, le paprika, le cumin et le sel.
- Former des mini steaks.
- Paso 5
Cuire les mini steaks
- Faire cuire les mini steaks dans une poêle avec un filet d'huile.
- Les retourner pour les cuire sur les deux faces.
- Paso 6
Monter les burgers
- Tartiner la sauce choisie sur les batbouts.
- Déposer un carré de fromage, puis la viande, les oignons caramelisés et la salade.
- Paso 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers.
- Les servir aussitôt.
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