Cuire le poulet assaisonné

• Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter le poulet coupé en petits dés, puis assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.
• Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Ajouter la crème et le fromage ail et fines herbes

• Ajouter la crème liquide et le fromage ail et fines herbes au poulet cuit.
• Mélanger et laisser mijoter sur feu doux.

Laisser refroidir la farce

• Retirer du feu et laisser la farce bien refroidir avant le montage.

Monter les mini tacos

• Sur chaque pain tortilla, étaler le fromage de votre choix.
• Ajouter la farce au poulet, puis parsemer de mozzarella râpée.
• Replier le pain et donner la forme souhaitée.

Toaster les mini tacos

• Faire toaster les mini tacos dans une machine à panini (ou dans une poêle) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.