Plato principal
Mini-tartes tatins tomates burrata
40 minPara 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMini-tartes tatins tomates burrata
receta de
Thefattyferia
@thefattyferia
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lo que necesita
Ingredientes
pâte feuilletée (prête à l'emploi)Panadería1 pieza
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras400 g
burrata (petites burratas égouttées)Lácteos2 piezas
mielDespensa20 g
vinaigre balsamiqueDespensa20 ml
origan (séché)Especias2 g
por ración
Nutrición
408kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Molde para magdalenas
Horno
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les tomates
- Couper les tomates cerises en deux.
- Les faire revenir dans une poêle avec le miel et le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'elles soient légèrement confites.
- Parsemer d'origan.
- Paso 2
Garnir les moules
- Répartir les tomates confites au fond des empreintes du moule à muffins.
- Déposer un morceau de burrata au centre de chaque empreinte.
- Paso 3
Couvrir de pâte
- Découper des disques de pâte feuilletée légèrement plus grands que les empreintes.
- Recouvrir chaque empreinte en rentrant bien les bords sur les côtés.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C une trentaine de minutes en surveillant la coloration.
- Paso 5
Démouler et servir
- Laisser tiédir quelques instants puis démouler les mini-tartins en les retournant.
- Servir avec une salade verte.