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Muffins de courgettes râpées et poivrons rôtis à la sauce citron vert
Plato principal

Muffins de courgettes râpées et poivrons rôtis à la sauce citron vert

55 minPara 4Nutri-Score B€€
de @not_so_superflu405 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (râpées)Frutas y verduras3 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • œufsLácteos2 piezas
  • fleur de maïsDespensa21 g
  • laitLácteos120 ml
  • mélange d'épicesEspecias3 g
  • fromage râpéLácteos40 g
  • poivrons (rôtis puis épluchés)Frutas y verduras2 piezas
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • piment (en poudre)Especias1 g
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • basilic frais (effeuillé)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

184kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
7 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Molde para magdalenas
  • Horno
  • Rallador
  • Tijeras de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire dorer les courgettes râpées

    • Râper les courgettes.
    • Les faire revenir dans la poêle avec l'ail, le sel et le poivre jusqu'à coloration.
    Paso 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la fleur de maïs et le lait.
    • Assaisonner de sel, de poivre et de mélange d'épices.
    Paso 2

  3. Garnir les moules

    • Graisser légèrement les moules.
    • Répartir les courgettes puis verser l'appareil.
    • Parsemer d'un peu de fromage râpé.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les muffins soient dorés et pris.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce citron vert

    • Mélanger l'ail, le jus de citron vert, le sel, le piment et l'huile d'olive.
    Paso 5

  6. Dresser avec les poivrons

    • Éplucher les poivrons rôtis et les couper aux ciseaux.
    • Napper de sauce et ajouter le basilic frais.
    Paso 6
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