Préparer la pâte

• Casser l'œuf dans un saladier
• Ajouter la compote, l'extrait de vanille et le fromage blanc
• Mélanger au fouet

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine et la levure chimique
• Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat à la pâte

Répartir dans les moules

• Répartir la pâte dans des caissettes à muffin ou des moules classiques
• Parsemer quelques pépites sur le dessus

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C
• Cuire jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés