Plato principal
Mulitas de Asada
40 minPara 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMulitas de Asada
receta de
@diliaavila95
@diliaavila95
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lo que necesita
Ingredientes
carne para asar (picada en cuadritos pequeños)Carne500 g
salEspecias5 g
sal de ajoEspecias3 g- sal de cebollaEspecias3 g
pimienta negra molidaEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
jugo MaggiDespensa15 ml
naranja (su jugo)Frutas y verduras1 pieza- aceiteDespensa30 ml
cebolla (picada en tiras)Frutas y verduras1 pieza
tomate (picado)Frutas y verduras2 piezas
cilantro (picado)Frutas y verduras1 pieza
limón (su jugo)Frutas y verduras2 piezas
aguacateFrutas y verduras1 pieza- chile serranoFrutas y verduras1 pieza
aguaBebidas60 ml
queso mozzarella (rallado)Lácteos300 g- tortillaPanadería8 piezas
por ración
Nutrición
511kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Bol
Espátula
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sazonar la carne
- Picar la carne para asar en cuadritos pequeños.
- Sazonar con sal, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta negra molida y paprika.
- Agregar un chorrito de jugo Maggi y el jugo de una naranja. Mezclar bien.
- Paso 2
Cocinar la carne
- Llevar la carne a un sartén con aceite y cocinar.
- Cuando la carne se vea cocida, agregar la cebolla picada en tiras (opcional, al gusto).
- Cocinar un ratito más, retirar del fuego y reservar.
- Paso 3
Preparar el pico de gallo
- Picar tomate, cilantro y cebolla.
- Sazonar con un poco de sal y agregar el jugo de limón. Mezclar.
- Paso 4
Preparar la salsa de aguacate
- Colocar el aguacate en el vaso de la licuadora.
- Agregar un ramito de cilantro y un chile serrano.
- Sazonar con sal, agregar el jugo de un limón y un chorrito de agua.
- Licuar muy bien hasta obtener una salsa tersa.
- Paso 5
Armar las mulitas
- En un comal colocar una capa de queso mozzarella.
- Colocar encima una tortilla.
- Agregar otra capa de queso mozzarella y la carne.
- Agregar más queso mozzarella para que pegue la siguiente tortilla y tapar.
- Paso 6
Dorar y servir
- Voltear las mulitas y dejar que doren de ambos lados.
- Servir con el pico de gallo y la salsa de aguacate.