Plato principal
Nasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
30 minPara 2Nutri-Score C€
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30 min
30 minNasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
receta de
Nigel Ng (Uncle Roger)
@mrnigelng
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lo que necesita
Ingredientes
riz cuit (restes, refroidi) (restes de riz passé au réfrigérateur)Cereales400 g
échalote (émincée)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
piment rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza- salade (ciselée)Frutas y verduras50 g
sauce sojaDespensa20 ml- sauce soja foncéeDespensa10 ml
MSGDespensa3 g- huile de cuissonDespensa30 ml
por ración
Nutrición
404kcal
- Carbohidratos
- 59 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
cuiseur à riz
Wok- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire et refroidir le riz
- Cuire le riz au cuiseur à riz.
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pour obtenir des restes de riz bien secs.
- Paso 2
Préparer l'aromate
- Émincer finement l'échalote, l'ail et le piment.
- Ciseler la salade.
- Paso 3
Faire revenir l'aromate
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Faire revenir l'échalote, l'ail et le piment jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et parfumés.
- Paso 4
Frire le riz
- Ajouter le riz froid et le casser à la spatule.
- Mélanger pour bien enrober le riz de l'huile parfumée.
- Paso 5
Assaisonner
- Verser la sauce soja et la sauce soja foncée.
- Ajouter le MSG et mélanger énergiquement.
- Incorporer la salade et poursuivre la cuisson quelques instants.
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