Plato principal
Nouilles de pommes de terre spicy
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45 min
45 minNouilles de pommes de terre spicy
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@lindoushfood
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre farineuses (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras600 g
fécule de pomme de terreDespensa120 g
eauOtro60 ml
sel (pour l'eau de cuisson)Especias10 g
paprikaEspecias4 g
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
sucreDespensa5 g- huile d'avocat (chauffée)Despensa40 ml
sauce sojaDespensa30 ml- vinaigre de rizDespensa15 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas8 g
cébette (émincée)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
567kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol- Prensapatatas
Cazo- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux.
- Les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 2
Écraser en purée
- Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un saladier.
- Écraser soigneusement pour obtenir une purée lisse.
- Paso 3
Former la pâte
- Verser la fécule de pomme de terre et continuer d'écraser.
- Mélanger avec les mains puis ajouter l'eau pour former une pâte souple.
- Paso 4
Façonner les nouilles
- Diviser la pâte en petits morceaux.
- Rouler chaque morceau en forme de nouille.
- Paso 5
Préparer la sauce spicy
- Dans un bol, mélanger le paprika, l'ail et le sucre.
- Chauffer l'huile d'avocat et la verser dans le bol.
- Ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Paso 6
Assembler et servir
- Mélanger les nouilles avec la sauce.
- Parsemer de graines de sésame et de cébette émincée.
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