Préparer et découper la pâte

• Abaisser la pâte sucrée (ou sablée) sur un plan de travail fariné.
• Découper les chiffres souhaités à l'aide des emporte-pièces.
• Déposer les formes sur une plaque de cuisson.

Cuire les biscuits

• Enfourner les formes de pâte à 170 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Laisser refroidir complètement sur une grille.

Isoler la pâte

• Faire fondre le beurre de cacao.
• En badigeonner la surface des biscuits refroidis pour éviter qu'ils ne ramollissent.

Monter le number cake

• Pocher une couche de crème pâtissière sur le premier biscuit.
• Ajouter une couche de ganache montée.
• Recouvrir du second biscuit et répéter l'opération.

Décorer

• Disposer les fruits de saison coupés sur le dessus.
• Ajouter les coques de macarons, les bonbons et les morceaux de Snickers.
• Réserver au frais avant de servir.