Préparer le chocolat

• Transformer les fèves de cacao natif du Venezuela en chocolat en prenant son temps pour ne pas gâcher cette matière première rare.
• Faire fondre le chocolat (noir ou au lait) pour pouvoir le travailler.

Badigeonner le moule

• Badigeonner de chocolat fondu un moule conçu grâce à une imprimante 3D.
• Grâce à ce moule, obtenir des reliefs d'une minutie extrême.

Garnir le cœur de praliné

• Intégrer au cœur de l'œuf un praliné à la noisette.
• Répéter l'opération plusieurs fois pour badigeonner complètement l'intérieur de l'œuf.

Ajouter la couche croquante

• Recouvrir d'une fine couche de chocolat l'intérieur de l'œuf pour lui apporter du croquant.

Démouler l'œuf

• Décoller délicatement le moule et commencer à apercevoir l'œuf de Pâques.