Plato principal
Ofenköfte mit Kartoffeln
1 h 40 minPara 5Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minOfenköfte mit Kartoffeln
lo que necesita
Ingredientes
HackfleischCarne600 g
Zwiebel (gerieben)Frutas y verduras1 pieza
rote Paprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza- grüne Spitzpaprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Knoblauchzehen (gerieben)Frutas y verduras2 piezas
PaniermehlDespensa30 g
EiLácteos1 pieza
SalzEspecias6 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Especias1 g
PaprikapulverEspecias3 g
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
Kartoffeln (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras5 piezas- Zwiebel (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Thymian (getrocknet)Especias2 g
OlivenölDespensa45 ml
TomatenmarkDespensa15 g
heißes Wasser (heiß)Bebidas150 ml
por ración
Nutrición
397kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rallador
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Köftemasse zubereiten
- Hackfleisch, geriebene Zwiebel, rote Paprika, Spitzpaprika, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie in eine Schüssel geben.
- Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Paso 2
Masse ruhen lassen
- Die Köftemasse abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Paso 3
Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
- Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen.
- Die Zwiebel in Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffeln verteilen.
- Paso 4
Köfte formen und anrichten
- Aus der Hackfleischmasse längliche Köfte formen.
- Die Köfte auf den Kartoffeln verteilen.
- Paso 5
Soße anrühren und übergießen
- Tomatenmark, Öl, heißes Wasser und etwas Salz verrühren.
- Die Soße gleichmäßig über Köfte und Kartoffeln gießen.
- Paso 6
Im Ofen backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis die Kartoffeln weich und die Köfte schön gebräunt sind.
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