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One pot riz crevettes thaï au four
Plato principal

One pot riz crevettes thaï au four

55 minPara 6Nutri-Score B€€
de @chatelaincaroline24 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • riz thaï (lavé et égoutté)Cereales300 g
  • crevettes crues (fraîches ou surgelées, décortiquées)Pescado350 g
  • carottes (pelées et finement hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • courgette (coupée en dés puis émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (coupé en dés puis émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • champignons frais (émincés)Frutas y verduras4 piezas
  • oignon (pelé et haché)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (pelé et écrasé)Frutas y verduras3 piezas
  • gingembre frais (râpé)Frutas y verduras20 g
  • huile neutreDespensa45 ml
  • huile de sésameDespensa30 ml
  • sauce sojaDespensa75 ml
  • nuoc-mâmDespensa45 ml
  • purée de piment (selon le goût)Despensa3 g
  • eau (ou bouillon de légumes)Otro700 ml
  • coriandre (fraîche, pour servir)Frutas y verduras10 g
  • citron vert (en jus, pour servir)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

354kcal

Carbohidratos
41 g
Proteínas
16 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Procesador de alimentos
  • Bol
  • Espátula
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le riz et les légumes

    • Laver et rincer le riz, puis l'égoutter.
    • Verser le riz dans le grand plat rectangulaire.
    • Peler les carottes, l'oignon et l'ail, puis hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, la courgette, le poivron et les champignons.
    • Ajouter tous les légumes hachés au riz cru.
    Paso 1

  2. Assaisonner et ajouter le liquide

    • Râper le gingembre frais dans un petit bol.
    • Ajouter l'huile neutre, l'huile de sésame, la sauce soja, le nuoc-mâm et la purée de piment.
    • Verser l'eau ou le bouillon et mélanger le tout à la spatule.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide et cuisson du riz.
    Paso 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes crues sur le riz.
    • Poursuivre la cuisson pour qu'elles finissent de cuire.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir avec de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.
    Paso 5
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