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Orzo aux champignons et lardons façon risotto
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40 min
40 minOrzo aux champignons et lardons façon risotto
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Pastelcuisine
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lo que necesita
Ingredientes
champignons (émincés)Frutas y verduras500 g
allumettes de bacon (3 barquettes)Carne300 g
orzoCereales250 g
bouillon de volailleDespensa500 ml
crème fraîche légère (3 cuillères à soupe)Lácteos45 ml
parmesan (râpé)Lácteos50 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
376kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les champignons
- Faire revenir les champignons sur feu assez fort en remuant régulièrement.
- Paso 2
Ajouter le bacon
- Ajouter les allumettes de bacon quand les champignons sont bien cuits.
- Poursuivre la cuisson.
- Paso 3
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le bouillon de volaille.
- Mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète du bouillon.
- Paso 4
Crémer et servir
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche et le parmesan.
- Mélanger une dernière fois, poivrer et servir (pas besoin de saler).
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