Panadería
Pain à la citrouille au glaçage au fromage à la crème
1 h 15 minPara 10Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minPain à la citrouille au glaçage au fromage à la crème
receta de
Jenna | Butternut Bakery
@butternutbakery
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lo que necesita
Ingredientes
purée de citrouille (en conserve ou maison, non sucrée)Frutas y verduras425 g
farine (tamisée)Cereales250 g
cassonade (tassée)Despensa200 g
sirop d'érable purDespensa120 ml- huile végétaleDespensa120 ml
œufs (à température ambiante)Lácteos2 piezas- bicarbonate de soudeDespensa5 g
- levure chimiqueDespensa5 g
selEspecias3 g
cannelle (moulue)Especias4 g
muscade (moulue)Especias2 g
gingembre (moulu)Especias2 g- clous de girofle (moulus)Especias1 g
poivre noir (fraîchement moulu)Especias1 g
fromage à la crème (ramolli)Lácteos120 g- sucre glace (tamisé)Despensa60 g
beurre (ramolli)Lácteos30 g- extrait de vanilleDespensa5 ml
por ración
Nutrición
297kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Molde rectangular
Bol ×2
Varillas
Espátula
Horno- Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 175 °C et chemiser un moule à cake.
- Dans un saladier, fouetter la purée de citrouille, la cassonade, le sirop d'érable pur, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, la levure, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le poivre noir.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- Paso 2
Cuire le pain
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Paso 3
Préparer le glaçage au fromage à la crème
- Fouetter le fromage à la crème ramolli avec le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un glaçage lisse et crémeux.
- Paso 4
Garnir et servir
- Laisser le pain refroidir complètement sur une grille.
- Étaler le glaçage au fromage à la crème sur le pain refroidi.
- Trancher et servir.
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