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Pain de mie farci frit façon fricassé
Plato principal

Pain de mie farci frit façon fricassé

40 minPara 4Nutri-Score D€
de @lesdelicesdeyasmine162 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pain de mie (tranches, étalées finement au rouleau)Panadería8 piezas
  • œufs (pour la panure)Lácteos2 piezas
  • chapelure pankoDespensa60 g
  • selEspecias3 g
  • lait (1 càs)Lácteos15 ml
  • huile de friture (bien chaude)Despensa500 ml
  • œufs durs (cuits durs)Lácteos3 piezas
  • charcuterie (tranchée)Carne100 g
  • salade (émincée)Frutas y verduras50 g
  • tomates (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • olives vertes (égouttées)Frutas y verduras50 g
  • thon en conserve (égoutté)Pescado140 g
  • fromage frais à tartiner (portions)Lácteos3 piezas
  • mayonnaise (1 càs)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

459kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rodillo
  • Cortador de galletas
  • Sartén
  • Bol
  • Tijeras de cocina
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Aplatir et découper le pain

    • Étaler finement les tranches de pain de mie au rouleau.
    • Découper proprement les tranches à l'emporte-pièce.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec le lait et le sel dans un bol.
    • Tremper les tranches de pain dans l'œuf, puis les enrober de chapelure panko.
    Paso 2

  3. Frire les pains

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Cuire les pains dans l'huile bien chaude en versant de l'huile dessus pour qu'ils gonflent.
    • Placer sur du papier absorbant.
    Paso 3

  4. Préparer la garniture

    • Écraser les œufs durs et les fromages frais avec la mayonnaise.
    • Ajouter le thon égoutté, la charcuterie, la salade, les tomates et les olives vertes.
    Paso 4

  5. Garnir et servir

    • Découper les pains frits à l'aide de ciseaux pour les ouvrir.
    • Garnir généreusement de farce et refermer.
    Paso 5
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