Préparer la farce

• Faire revenir les oignons émincés dans une poêle.
• Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à coloration.
• Verser la crème liquide et laisser réduire légèrement, puis réserver.

Étaler la pâte

• Abaisser la pâte à pizza en un grand rectangle sur un plan fariné.

Garnir

• Disposer les tranches de fromage sur la pâte.
• Répartir la farce à la viande, puis parsemer de fromage râpé.
• Replier la pâte et fermer les bords comme un pain farci.

Dorer et décorer

• Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf battu.
• Faire des entailles en trio avec un couteau.
• Parsemer de graines de nigelle.

Cuire au four

• Enfourner sur une plaque à 180 °C jusqu'à ce que le pain soit bien doré.