Panadería
Pain sans gluten aux graines, noisettes et cranberries
1 h 10 minPara 6Nutri-Score B€€
B
1 h 10 min
1 h 10 minPain sans gluten aux graines, noisettes et cranberries
receta de
danslacuisinedeclaire
@danslacuisinedeclaire
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lo que necesita
Ingredientes
skyr (nature)Lácteos150 g- ricottaLácteos150 g
sel (1 cuillère à café)Especias5 ml
œufsOtro2 piezas
flocons d'avoine (sans gluten si nécessaire)Cereales200 g
levure chimique (1 cuillère à café)Despensa5 ml
graines de courgeFrutos secos y semillas20 g- noisettes (concassées)Frutos secos y semillas15 g
- graines de chiaFrutos secos y semillas5 g
- cranberries séchéesDespensa10 g
por ración
Nutrición
201kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger les ingrédients
- Dans un saladier, mélanger le skyr, la ricotta et le sel.
- Ajouter les œufs, les flocons d'avoine et la levure chimique.
- Incorporer les graines de courge, les noisettes, les graines de chia et les cranberries, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Façonner le pain
- Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Façonner un pain avec les mains légèrement humides.
- Paso 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 1 heure, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
- Paso 4
Déguster
- Laisser tiédir, trancher et déguster, éventuellement toasté avec du beurre demi-sel.
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