Panadería
Pão Cabelo de Anjo
2 h 30 minPara 12Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPão Cabelo de Anjo
receta de
Angely Ortiz
@prontovemcomer
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
leite morno (morno)Lácteos300 ml- ovos (inteiros)Lácteos2 piezas
açúcarDespensa100 g
óleoDespensa60 ml
fermento biológico secoDespensa10 g
farinha de trigoCereales700 g- gema de ovo (para pincelar)Lácteos1 pieza
leite (para pincelar)Lácteos30 ml
por ración
Nutrición
278kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Misturar os ingredientes líquidos
- Juntar o leite morno, os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico numa tigela.
- Misturar bem até o fermento se dissolver.
- Paso 2
Adicionar a farinha
- Juntar a farinha de trigo pouco a pouco.
- Misturar até obter uma massa homogênea.
- Paso 3
Deixar a massa repousar
- Tapar a massa e deixar repousar até dobrar de tamanho.
- Paso 4
Modelar os pães
- Dividir a massa em vários pedaços.
- Estender cada pedaço com o rolo de massa e amassar.
- Cortar em vários pedaços e enrolar cada um.
- Paso 5
Segundo repouso
- Dispor os pães na assadeira e deixar repousar novamente.
- Paso 6
Pincelar e assar
- Bater a gema de ovo com o leite e pincelar os pães.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem dourados.
las más cocinadas primero