Gemüse vorbereiten

• Die Paprika grob schneiden und entkernen.
• Die Zwiebeln achteln.
• Die Knoblauchknolle oben abschneiden.

Alles in die Auflaufform geben

• Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Feta in eine Auflaufform geben.
• Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben würzen.

Im Ofen backen

• Bei 180–200 °C Umluft backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
• Den Knoblauch gegebenenfalls einmal wenden, damit er nicht zu dunkel wird.

Nudeln kochen

• Die Nudeln al dente kochen.
• Zwei Kellen Nudelwasser auffangen.

Sauce pürieren

• Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen.
• Das Nudelwasser hinzufügen und alles fein pürieren.

Vermengen und servieren

• Die Sauce mit den Nudeln vermengen.
• Nach Geschmack abschmecken.
• Optional mit frischer Petersilie servieren.