Cuire la farine

• Étaler la farine sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 180 °C pour la pasteuriser.

Mélanger beurre et sucres

• Dans un bol, réunir le beurre, le sucre blanc et le sucre roux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter le lait de poule et la farine

• Verser le lait de poule puis ajouter la farine cuite et refroidie.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer les pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat au lait (ou le topping de son choix).
• Mélanger brièvement pour répartir les pépites.

Déguster

• Déguster la pâte crue à la cuillère ou avec une glace à la vanille.