Version lait concentré sucré du commerce

• Mettre le chocolat praliné, le chocolat noir et le lait concentré sucré dans le bol.
• Programmer 4 min à 60 °C en mode mijotage, puis racler les parois.
• Reprogrammer 2 min à 60 °C en vitesse 2.

Version lait concentré maison

• Mixer le lait en poudre et le sucre 10 sec en vitesse 10.
• Ajouter l'eau et cuire 10 min à 90 °C en vitesse 3.
• Ajouter les chocolats, l'huile de noisettes et le sel, puis mixer 2 min à 60 °C en vitesse 3. Augmenter la vitesse si les morceaux sont gros.

Mise en pot et conservation

• Verser la pâte à tartiner dans un pot hermétique : elle durcit en refroidissant.
• Laisser refroidir, puis conserver 2 à 3 semaines au frais et sortir le pot quelques minutes avant dégustation.