Plato principal
Pâtes à l'avocat
20 minPara 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPâtes à l'avocat
lo que necesita
Ingredientes
pâtesCereales200 g
avocat (mûr, dénoyauté et pelé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse, pressée)Frutas y verduras1 pieza
jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
huile d'oliveDespensa20 ml
parmesan (râpé)Lácteos30 g
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
557kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de vaso
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter.
- Paso 2
Préparer la sauce à l'avocat
- Mixer l'avocat avec l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et le parmesan.
- Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Paso 3
Mélanger et servir
- Verser les pâtes chaudes dans la sauce et mélanger pour bien les enrober.
- Servir aussitôt avec un peu de parmesan et de poivre.