Plato principal
Nuggets de poulet ultra croustillants
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minNuggets de poulet ultra croustillants
lo que necesita
Ingredientes
tenders de poulet (coupés en morceaux)Carne600 g
farineDespensa100 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa150 g
paprikaEspecias5 g
ail en poudreEspecias5 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
545kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Freidora
Espumadera- Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un saladier.
- Battre les œufs dans un deuxième saladier.
- Mélanger la chapelure avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un troisième saladier.
- Paso 2
Paner le poulet
- Passer chaque morceau de poulet dans la farine.
- Tremper ensuite dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure assaisonnée en pressant bien pour faire adhérer.
- Paso 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Paso 4
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Paso 5
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets sur une grille ou du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.