Faire revenir la viande

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle à 270 °C.
• Faire revenir la viande hachée avec le kubor, le sel, le poivre, le piment doux et le paprika.

Ajouter la sauce tomate

• Ajouter le coulis de tomate et le morceau de sucre.
• Laisser mijoter la sauce bolognaise.

Précuire les pâtes

• Cuire les pâtes quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante, à part.
• Les égoutter encore fermes.

Finaliser la cuisson

• Incorporer les pâtes à la sauce bolognaise.
• Poursuivre la cuisson pour terminer celle des pâtes.

Gratiner au gruyère

• Parsemer de gruyère râpé.
• Faire dorer le dessus.