Cuire les pâtes

• Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.

Saisir le poulet

• Assaisonnez les escalopes de poulet avec le paprika, le poivre et le sel.
• Dans une poêle, chauffez l'huile de tournesol et faites revenir le poulet jusqu'à coloration.

Faire revenir oignon et ail

• Retirez le poulet et réservez-le en gardant le gras dans la poêle.
• Ajoutez l'oignon et l'ail, puis les mêmes épices que sur le poulet.

Préparer la sauce crémeuse

• Versez la crème fraîche liquide et un peu d'eau de cuisson des pâtes.
• Ajoutez la mozzarella râpée et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Mélanger et servir

• Remettez le poulet dans la poêle avec les pâtes égouttées et mélangez.
• Parsemez de persil et servez.