Plato principal
Pâtes crémeuses au saumon fumé
30 minPara 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPâtes crémeuses au saumon fumé
receta de
Leï | Recettes💗🥥
@bye.meskilos
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa15 ml
saumon fumé (coupé en petits morceaux)Pescado300 g
crème liquide 15%Lácteos400 ml
sel (une pincée)Especias1 g
aneth (ciselé)Especias3 g
ail en poudreEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
Philadelphia (facultatif)Lácteos30 g
pâtes (au choix)Cereales400 g
por ración
Nutrición
688kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Caraméliser l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et laisser caraméliser.
- Paso 2
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante sans ajouter de matière grasse.
- Les mélanger en début de cuisson pour éviter qu'elles collent.
- Réserver une louche d'eau de cuisson.
- Paso 3
Ajouter le saumon et les épices
- Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux sur les oignons caramélisés.
- Ajouter l'ail en poudre, l'aneth, le poivre et le sel.
- Mélanger et laisser revenir tranquillement.
- Paso 4
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème liquide quand le saumon est presque cuit.
- Ajouter le Philadelphia pour plus d'onctuosité.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 5
Terminer la cuisson dans la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes pour rendre la sauce onctueuse.
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger.
- Laisser finir la cuisson dans la sauce, goûter et réajuster l'assaisonnement.