Plato principal
Peixe Frito com Arroz e Feijão
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPeixe Frito com Arroz e Feijão
lo que necesita
Ingredientes
filé de tilápia (temperado)Pescado800 g
limão (espremido)Frutas y verduras1 pieza
alho (amassado)Frutas y verduras4 piezas
salEspecias10 g
pápricaEspecias5 g
tempero baianoEspecias5 g- lemon pepperEspecias5 g
- tempero para frango e peixeEspecias5 g
trigo (para empanar)Despensa150 g
água (gelada)Bebidas200 ml- óleo (para fritar)Despensa500 ml
feijão (cozido)Cereales300 g
pimenta de cheiro (picada)Frutas y verduras2 piezas- arroz (lavado)Cereales300 g
por ración
Nutrición
733kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de tilápia com o limão, o alho, o sal, a páprica, o tempero baiano, o lemon pepper e o tempero para frango e peixe.
- Deixe descansar para pegar bem o sabor.
- Paso 2
Empanar o peixe
- Passe os filés temperados no trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, passe rapidamente na água gelada até a massa ficar escorrendo.
- Paso 3
Fritar o peixe
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite os filés até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente.
- Paso 4
Preparar o feijão
- Refogue o alho no óleo.
- Junte o feijão cozido, a pimenta de cheiro e o sal.
- Deixe apurar em fogo baixo.
- Paso 5
Preparar o arroz
- Aqueça o óleo e doure o alho.
- Junte o arroz, o sal e a água.
- Cozinhe com a panela tampada até a água secar.
- Paso 6
Servir
- Sirva o peixe frito acompanhado do arroz e do feijão.
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