Plato principal
Peixe frito no azeite de dendê
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45 min
45 minPeixe frito no azeite de dendê
receta de
anesouza078
@anesouza078
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lo que necesita
Ingredientes
peixe pampo (limpo, em postas ou inteiro)Pescado1,2 kg
alho (amassado)Frutas y verduras3 piezas
sal (a gosto)Especias10 g
limão (espremido)Frutas y verduras1 pieza
óleo (para fritar)Despensa300 ml- azeite de dendêDespensa60 ml
- farinha de mandioca (para empanar)Despensa150 g
por ración
Nutrición
663kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 60 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Temperar o peixe
- Tempere o peixe com alho, sal e limão.
- Deixe marinar por cerca de meia hora.
- Paso 2
Aquecer o óleo com azeite de dendê
- Leve a frigideira ao fogo com o óleo.
- Acrescente o azeite de dendê e misture.
- Paso 3
Empanar o peixe
- Passe o peixe na farinha de mandioca, sem ovo.
- Cubra bem todos os lados.
- Paso 4
Fritar o peixe
- Coloque o peixe na frigideira com o óleo e o azeite de dendê quentes.
- Frite até dourar de um lado.
- Vire e frite o outro lado até ficar amarelinho.
- Paso 5
Finalizar
- Retire o peixe da frigideira e escorra o excesso de óleo.
- Sirva quente.
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