Plato principal
Petits pains de pomme de terre fourrés au fromage
45 minPara 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPetits pains de pomme de terre fourrés au fromage
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (grosses, cuites à l'eau puis refroidies)Frutas y verduras3 piezas
farineCereales160 g
selEspecias5 g
fromage (en morceaux ou râpé, au choix)Lácteos150 g
huile d'olive (pour la cuisson)Despensa20 ml
fleur de sel (pour la finition)Especias2 g
coriandre (ciselée, pour la finition)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
212kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol
Sartén- Prensapatatas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les laisser refroidir complètement (possible la veille).
- Paso 2
Préparer la pâte
- Écraser les pommes de terre refroidies dans un saladier.
- Ajouter le sel et la farine.
- Travailler la pâte et former une boule avec les mains.
- Paso 3
Façonner et fourrer les pains
- Former des petits pains avec la pâte.
- Insérer le fromage à l'intérieur (morceau entier ou râpé).
- Refermer, reformer une boule puis l'aplatir légèrement pour donner la forme du pain.
- Paso 4
Cuire à la poêle
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer quelques minutes à feu moyen.
- Retourner et poursuivre la cuisson quelques minutes à couvert.
- Paso 5
Dresser
- Parsemer de fleur de sel et de coriandre ciselée.
- Servir les petits pains croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
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