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Petits plombs à la viande au Cookeo
Plato principal

Petits plombs à la viande au Cookeo

1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
de @nonopourlesintimes_2 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignons (coupés en lamelles)Frutas y verduras2 piezas
  • viande de bœuf (bourguignon) (en morceaux, la moins grasse possible)Carne800 g
  • poudre de poulet (Marakof)Especias10 g
  • curcumaEspecias5 g
  • paprika douxEspecias5 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • sauce barbecueDespensa15 ml
  • sauce soja sucréeDespensa15 ml
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • harissa (facultatif, si vous aimez le piquant)Despensa5 ml
  • herbes fraîches (ciselées, facultatif)Frutas y verduras10 g
  • eauBebidas800 ml
  • petits plombs (petites pâtes)Cereales250 g

por ración

Nutrición

594kcal

Carbohidratos
51 g
Proteínas
44 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les oignons

    • Passer le Cookeo en mode doré.
    • Faire revenir les oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis.
    Paso 1

  2. Ajouter la viande et les épices

    • Ajouter la viande avec les oignons bien saisis.
    • Ajouter la poudre de poulet, le curcuma, le paprika doux, le sel et le poivre.
    • Ajouter la sauce barbecue, le concentré de tomate, la harissa et les herbes fraîches.
    Paso 2

  3. Première cuisson sous pression

    • Couvrir d'eau à hauteur.
    • Fermer et lancer la cuisson sous pression.
    Paso 3

  4. Ajouter la sauce soja sucrée

    • Ajouter la sauce soja sucrée pour l'onctuosité.
    • Relancer sous pression.
    Paso 4

  5. Cuire les pâtes

    • Ajouter les petits plombs dans la sauce.
    • Ajouter de l'eau puis relancer sous pression.
    Paso 5

  6. Repos et service

    • Couper le feu et laisser un peu refroidir.
    • Servir bien chaud.
    Paso 6
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