Préparer les dowels

• Prévoir un dowel central qui connectera les deux gâteaux
• Ajouter 4, 6 ou 8 dowels supplémentaires selon la taille du gâteau posé dessus

Positionner les dowels

• Tracer l'empreinte du moule utilisé pour la cuisson du gâteau
• Planter les dowels à l'intérieur du marquage
• Tourner doucement les dowels sur eux-mêmes en les enfonçant pour éviter les fissures

Assembler les étages

• Récupérer le gâteau du dessus et son support percé d'un trou au milieu
• Décoller le gâteau de la semelle dorée et viser le dowel central
• Réajuster le gâteau pour le centrer

Travailler un gâteau bien froid

• Utiliser un gâteau bien froid pour l'assemblage
• Prendre des essuie-tout pour manipuler sans mettre les mains

Décorer en pâte à sucre

• Modeler les décorations en pâte à sucre sur le thème du Roi Lion
• Poser les décorations sur la pièce montée