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Pinsa maison, deux façons : trois fromages et jambon-burrata
Plato principal

Pinsa maison, deux façons : trois fromages et jambon-burrata

25 minPara 2Nutri-Score D€€
de @les_recettes_de_margaux115 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pinsa (prête à garnir)Panadería2 piezas
  • crème (base à étaler)Lácteos150 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Lácteos250 g
  • gorgonzola (émietté)Lácteos100 g
  • parmesan (râpé)Lácteos50 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras6 piezas
  • jambon blanc aux herbes (tranches)Carne4 piezas
  • roquette (lavée)Frutas y verduras40 g
  • burrata à la truffe (égouttée)Lácteos1 pieza
  • velours balsamique (en filet)Despensa20 ml
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas30 g

por ración

Nutrición

1175kcal

Carbohidratos
95 g
Proteínas
53 g
Grasas
65 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les bases

    • Étaler la crème sur les deux pinsas.
    • Sur la première, répartir la mozzarella et le basilic.
    • Sur la seconde, répartir le gorgonzola, le parmesan et le reste de mozzarella.
    Paso 1

  2. Enfourner

    • Enfourner les pinsas sur la plaque.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée.
    Paso 2

  3. Concasser les pistaches

    • Pendant la cuisson, concasser les pistaches au couteau.
    Paso 3

  4. Garnir à la sortie du four

    • Ajouter le jambon aux herbes sur les pinsas.
    • Parsemer de pistaches concassées et de roquette.
    • Déposer la burrata à la truffe et arroser d'un filet de velours balsamique.
    Paso 4
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