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Pithiviers à la crème d'amande
1 h 30 minPara 8Nutri-Score D€€
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1 h 30 min
1 h 30 minPithiviers à la crème d'amande
receta de
myrlands_cakes
@myrlands_cakes
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lo que necesita
Ingredientes
amande en poudreFrutos secos y semillas100 g
beurre (pommade)Lácteos100 g
sucreDespensa100 g
œufs (soit environ 2 œufs)Otro100 g
maïzenaDespensa10 g
rhum (facultatif, pour parfumer)Bebidas15 ml
pâte feuilletée (maison ou du commerce, 2 abaisses)Panadería500 g
por ración
Nutrición
386kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la crème d'amande
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs, le beurre pommade et l'amande en poudre.
- Ajouter la maïzena puis le rhum pour parfumer.
- Paso 2
Monter le pithiviers
- Étaler la pâte feuilletée et garnir le centre de crème d'amande.
- Recouvrir d'une seconde abaisse et souder les bords.
- Paso 3
Réaliser le pochage
- Décorer le dessus du pithiviers du dessin en forme de fleur caractéristique.
- Paso 4
Cuire au four
- Dorer la surface puis enfourner jusqu'à ce que le pithiviers soit bien doré.
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