Plato principal
Pittige Javaanse Surinaamse Bami met Kip
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPittige Javaanse Surinaamse Bami met Kip
receta de
Champagne Ferriër
@xchampagneferrier
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
kip (in stukken, gemarineerd in de saus)Carne1 kg
mie (gekookt in kokend water)Cereales400 g
knoflook (fijngehakt)Frutas y verduras4 piezas
sjalot (gesnipperd)Frutas y verduras3 piezas
salamblad (heel)Especias3 piezas
terasi (verkruimeld)Despensa5 g
suikerDespensa15 g- ketjap manisDespensa60 ml
- ketchup (naar keuze)Despensa60 ml
knoflookpoederEspecias5 g- uienpoederEspecias5 g
zwarte peper (gemalen)Especias3 g
zoutEspecias5 g- Maggi blokjes (verkruimeld)Despensa2 piezas
selderij (fijngesneden)Frutas y verduras60 g- long Thai selderij (fijngesneden)Frutas y verduras30 g
- peper (fijngesneden)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
744kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 59 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kip voorbereiden
- Leg de kip in de saus en laat een dag intrekken, of kook de kip anders gewoon in de pan tot hij gaar is.
- Paso 2
Water koken
- Breng water aan de kook en doe de mie pas in het kokende water voor meer controle over de gaarheid.
- Paso 3
Aromaten aanzetten
- Voeg knoflook, sjalot, salamblad, terasi en suiker toe.
- Roer de ketjap en ketchup erdoor.
- Paso 4
Kruiden toevoegen
- Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, zout en Maggi blokjes toe.
- Paso 5
Mie en selderij erdoor
- Doe de mie erbij en meng alles goed.
- Voeg wat selderij toe, niet te veel.
- Paso 6
Kip en garnering toevoegen
- Doe de kip met saus in de pan.
- Voeg long Thai selderij en de peper toe en serveer.
las más cocinadas primero