Plato principal
Pizza au griot et pâte à la banane plantain
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPizza au griot et pâte à la banane plantain
receta de
Emilie Lafortune
@emilie_cuizine
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lo que necesita
Ingredientes
bananes plantain (pelées et écrasées)Frutas y verduras3 piezas
farineCereales200 g
griot de porc (cuit et bien tendre, effiloché)Carne500 g
mozzarella (râpée)Lácteos200 g
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias5 g
levure boulangèreDespensa7 g
por ración
Nutrición
464kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à la banane plantain
- Écraser les bananes plantain au robot culinaire jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélanger la purée avec la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive pour former une pâte.
- Pétrir puis laisser reposer la pâte.
- Paso 2
Étaler la pâte
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson en formant un disque.
- Paso 3
Garnir la pizza
- Répartir le griot effiloché sur la pâte.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Paso 4
Cuire la pizza
- Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu.
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