Desayuno
Pochierte Eier mit der Heißwasser-Methode
15 minPara 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minPochierte Eier mit der Heißwasser-Methode
lo que necesita
Ingredientes
Eier (kalt aus dem Kühlschrank)Lácteos4 piezas
Wasser (zum Kochen gebracht)Otro1,5 litros
Salz (zum Würzen)Especias2 g
por ración
Nutrición
69kcal
- Carbohidratos
- 1 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Cucharón
Bol
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Eier mit kochendem Wasser übergießen
- Die Eier in eine Schüssel legen.
- Kochendes Wasser mit einer Kelle über die Eier gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Paso 2
Wasser abgießen
- Das Wasser nach der Ziehzeit wieder abgießen.
- Paso 3
Eier ins nicht mehr kochende Wasser gleiten lassen
- Einen Topf Wasser erhitzen und vom Herd nehmen, sodass es nicht mehr kocht.
- Die Eier vorsichtig aufschlagen und direkt in das heiße Wasser gleiten lassen.
- Paso 4
Eier fertig garen
- Die Eier im heißen Wasser gar ziehen lassen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.
- Paso 5
Herausnehmen und servieren
- Die pochierten Eier mit einem Schaumlöffel herausheben.
- Mit Salz bestreuen und servieren.