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Poke bowl maison
Plato principal

Poke bowl maison

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @les_recettes_de_margaux91 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • riz à sushi (rincé)Cereales200 g
  • vinaigre de rizDespensa30 ml
  • sucreDespensa10 g
  • selEspecias3 g
  • saumon frais (coupé en cubes)Pescado250 g
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • huile de sésameDespensa10 ml
  • avocat (tranché)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • edamame (écossés)Frutas y verduras100 g
  • oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • feuilles de nori (coupées en lamelles)Despensa1 pieza

por ración

Nutrición

707kcal

Carbohidratos
95 g
Proteínas
31 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Paso 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
    • Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement.
    Paso 2

  3. Mariner le saumon

    • Couper le saumon en cubes.
    • Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame, puis y enrober le saumon.
    • Laisser mariner au frais.
    Paso 3

  4. Préparer les légumes

    • Trancher l'avocat, couper le concombre en dés et râper la carotte.
    • Émincer l'oignon nouveau et écossier les edamame.
    Paso 4

  5. Dresser les bols

    • Répartir le riz dans les bols.
    • Disposer le saumon mariné, l'avocat, le concombre, la carotte et les edamame.
    • Parsemer d'oignon nouveau, de graines de sésame et de lamelles de nori.
    Paso 5
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