Guarnición
Pommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
40 minPara 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (pelées et coupées en frites ou en quartiers)Frutas y verduras800 g
huile de friture (pour la friture)Despensa1 litro
sel (fin)Especias8 g
por ración
Nutrición
377kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Freidora
Espumadera
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Précuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les pommes de terre et cuire 7 à 8 min.
- Égoutter et bien laisser sécher.
- Paso 2
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 180 °C.
- Paso 3
Frire jusqu'à croustillant
- Frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Assaisonner et servir
- Saler généreusement et servir immédiatement, bien croustillant.