Plato principal
Pommes de terre croustillantes et sauce aux champignons crémeuse
45 minPara 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPommes de terre croustillantes et sauce aux champignons crémeuse
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (coupées en quartiers ou en frites)Frutas y verduras700 g
huile d'oliveDespensa40 ml
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias3 g
champignons de Paris (émincés)Frutas y verduras300 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
crème végétaleLácteos200 ml
bouillon de légumesDespensa100 ml
thym (effeuillé)Especias2 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
552kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en quartiers et les mélanger dans un saladier avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Paso 2
Faire revenir les champignons
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire dorer les champignons émincés.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis poursuivre la cuisson.
- Paso 3
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème végétale et le bouillon de légumes dans la poêle.
- Ajouter le thym, saler et poivrer, puis laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante.
- Paso 4
Dresser
- Servir les pommes de terre croustillantes avec la sauce aux champignons.
- Parsemer de persil ciselé.
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