Plato principal
Porc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
50 minPara 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
lo que necesita
Ingredientes
poitrine de porc (coupée en gros dés)Carne400 g
riz (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Cereales360 g
eauOtro480 ml
sauce soja claireDespensa15 ml- sauce soja foncéeDespensa5 ml
vin de cuissonDespensa15 ml- vinaigre de rizDespensa5 ml
- sucre de rocheDespensa15 g
feuille de laurierEspecias2 piezas
anise étoiléeEspecias2 piezas
ail (gousse)Frutas y verduras2 piezas
gingembre (tranche)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
778kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
cuiseur à riz
Bol
Báscula de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper et mariner le porc
- Trancher la poitrine de porc en gros dés.
- Mélanger la viande avec la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le vinaigre de riz, le sucre de roche, les feuilles de laurier, les anises étoilées, l'ail et le gingembre.
- Laisser mariner la viande.
- Paso 2
Laver le riz et déposer la viande
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Déposer les morceaux de viande marinés sur le riz.
- Verser l'eau et le fond de sauce de la marinade.
- Paso 3
Cuire au cuiseur à riz
- Lancer le cuiseur à riz en mode cuisson normale / riz.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et la viande tendre et caramélisée.
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