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Porc laqué à l'airfryer
Plato principal

Porc laqué à l'airfryer

50 minPara 6Nutri-Score D€€
de @sandencuisine24 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • poitrine de porc (divisée en 3 gros blocs)Carne1 kg
  • sauce hoisinDespensa60 ml
  • vin de cuissonBebidas60 ml
  • sirop d'agaveDespensa60 ml
  • sauce soja claireDespensa45 ml
  • sucre brunDespensa24 g
  • sauce soja foncéeDespensa15 ml
  • sauce huîtreDespensa30 ml
  • ail en poudreEspecias12 g
  • gingembre en poudreEspecias6 g
  • poudre 5 épicesEspecias2 g

por ración

Nutrición

587kcal

Carbohidratos
13 g
Proteínas
22 g
Grasas
50 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Bol
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Dans un contenant hermétique, mélanger la sauce hoisin, le vin de cuisson, le sirop d'agave, la sauce soja claire, le sucre brun, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'ail en poudre, le gingembre en poudre et la poudre 5 épices.
    Paso 1

  2. Faire mariner le porc

    • Diviser la poitrine de porc en 3 gros blocs.
    • Les déposer dans la marinade, fermer le contenant et laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.
    Paso 2

  3. Sortir la viande

    • Sortir la viande du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson.
    Paso 3

  4. Cuire à l'airfryer

    • Déposer les blocs de porc côté peau vers le bas dans le panier.
    • Lancer la cuisson à 190 °C pendant 15 minutes.
    • Retourner les blocs, badigeonner la peau d'un peu de sauce de la marinade et poursuivre la cuisson 10 minutes.
    Paso 4

  5. Repos et découpe

    • Attendre 10 minutes avant de couper et de déguster.
    Paso 5
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