Plato principal
Potée au chou, lardons et saucisses de Morteau
1 h 20 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 20 min
1 h 20 minPotée au chou, lardons et saucisses de Morteau
receta de
Helena 👩🏽🍳
@helenacooks
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lo que necesita
Ingredientes
chou vert (coupé en 4 puis en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras5 piezas
lardonsCarne200 g- saucisse de MorteauCarne1 pieza
- saucisse de MontbéliardCarne1 pieza
thymEspecias2 g
laurierEspecias2 piezas
eauOtro1 litro
por ración
Nutrición
245kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Olla
Escurridor- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Blanchir le chou
- Couper le chou en 4 et le faire bouillir dans une grande casserole d'eau.
- Passer le chou sous l'eau froide, puis le couper en lamelles.
- Paso 2
Faire revenir les légumes et les lardons
- Faire revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans la cocotte.
- Ajouter les lardons et laisser revenir.
- Paso 3
Ajouter le chou et les aromates
- Ajouter le chou coupé en lamelles dans la cocotte.
- Ajouter le laurier et le thym, puis verser l'eau à hauteur.
- Paso 4
Ajouter les pommes de terre et mijoter
- Ajouter les pommes de terre.
- Couvrir et laisser mijoter à couvert.
- Paso 5
Ajouter les saucisses
- Ajouter les saucisses dans la cocotte et laisser mijoter à nouveau.
- Paso 6
Couper les saucisses et servir
- Couper les saucisses et les remettre dans la cocotte.
- Servir bien chaud.
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