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Potimarron rôti caramélisé & crème de feta
50 minPara 2Nutri-Score C€€
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50 min
50 minPotimarron rôti caramélisé & crème de feta
receta de
Marine & Cooking 🦋
@marinesg
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lo que necesita
Ingredientes
potimarron (coupé en tranches)Frutas y verduras1 pieza
feta (émiettée)Lácteos200 g
yaourt à la grecqueLácteos150 g
noix (concassées)Frutos secos y semillas40 g- amandesFrutos secos y semillas30 g
sirop d'agaveDespensa20 ml
huile d'oliveDespensa40 ml
piment d'EspeletteEspecias2 g- fleur de selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g- curcumaEspecias3 g
thymEspecias2 g
ail en poudreEspecias3 g
por ración
Nutrición
565kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Batidora de vaso
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et rôtir le potimarron
- Couper le potimarron en tranches et les déposer dans un plat allant au four.
- Arroser d'huile d'olive et de sirop d'agave, puis assaisonner de fleur de sel, poivre et curcuma.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 2
Mixer la crème de feta
- Mixer la feta, le yaourt à la grecque, le piment d'Espelette, l'huile d'olive, le curcuma, le poivre et l'ail en poudre.
- Ajuster la texture avec un peu de yaourt ou d'huile si elle est trop épaisse, puis réserver.
- Paso 3
Griller les noix et les amandes
- Faire revenir les noix et les amandes avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Paso 4
Dresser l'assiette
- Déposer les tranches de potimarron rôties dans une assiette.
- Ajouter la crème de feta, les noix et amandes grillées, un filet de sirop d'agave, du thym et du poivre.
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