Plato principal
Poulet caramel croustillant
45 minPara 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minPoulet caramel croustillant
receta de
linao&misao
@linaoetmisao
3 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
poulet (coupé en morceaux)Carne700 g
poivre (moulu)Especias12 g
selEspecias15 g
œufsLácteos2 piezas
sauce soja salée (pour la marinade)Despensa150 ml
maïzena (pour enrober le poulet)Despensa60 g
huile d'oliveDespensa15 ml- sauce soja salée (pour la sauce caramel)Despensa120 g
mielDespensa160 g- ketchupDespensa120 g
- vinaigre de rizDespensa90 ml
- cassonadeDespensa60 g
- huile de sésameDespensa30 ml
ail (écrasée)Frutas y verduras1 pieza- maïzena (délayée dans un verre d'eau froide)Despensa20 g
oignon jaune (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
534kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Sartén
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer et mariner le poulet
- Couper le poulet en morceaux.
- Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la sauce soja, puis mélanger.
- Paso 2
Enrober de maïzena
- Placer les morceaux de poulet dans la maïzena et mélanger pour bien les enrober.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Déposer les morceaux dans l'airfryer ou dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive.
- Cuire 14 min à 210 °C (un peu plus longtemps au four, jusqu'à ce que le poulet soit cuit).
- Paso 4
Faire revenir l'oignon
- Faire revenir l'oignon jaune coupé en morceaux dans la poêle.
- Le retirer et le réserver.
- Paso 5
Préparer la sauce caramel
- Dans la poêle chaude, mettre la sauce soja, le miel, le ketchup, le vinaigre de riz, la cassonade, l'huile de sésame et l'ail écrasé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 6
Épaissir la sauce
- Délayer la maïzena dans un verre d'eau froide puis l'ajouter à la sauce.
- Mélanger et laisser épaissir.
- Paso 7
Assembler et servir
- Ajouter l'oignon cuit et les morceaux de poulet, puis mélanger.
- Après quelques minutes, parsemer de graines de sésame et de coriandre.
las más cocinadas primero