Plato principal
Poulet moutarde-miel au four, pommes de terre et échalotes
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55 min
55 minPoulet moutarde-miel au four, pommes de terre et échalotes
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (coupés en morceaux)Carne4 piezas
miel (liquide)Despensa40 g
purée d'ailFrutas y verduras5 g
moutardeDespensa15 g
paprika fuméEspecias4 g
huile d'oliveDespensa45 ml
origan (séché)Especias2 g
échalotes (presque entières)Frutas y verduras3 piezas
petites pommes de terre (précuites 10 à 12 min)Frutas y verduras600 g
selEspecias4 g
poivre (moulu)Especias2 g
thym (quelques branches)Especias3 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
sésameFrutos secos y semillas5 g
por ración
Nutrición
317kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Fuente de horno
Horno
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet et les pommes de terre
- Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Faire bouillir les petites pommes de terre dans une casserole d'eau.
- Paso 2
Préparer la marinade moutarde-miel
- Dans un bol, mélanger le miel, la purée d'ail, la moutarde, le paprika fumé et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture de caramel.
- Ajouter l'origan et mélanger.
- Paso 3
Assembler le plat
- Ajouter le poulet et les échalotes presque entières dans la marinade et bien enrober.
- Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
- Verser le tout dans un plat à four et ajouter quelques branches de thym.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner le plat à 190 °C.
- Paso 5
Dresser et servir
- Parsemer de ciboulette ciselée et de sésame avant de servir.
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