Plato principal
Poulet rôti à la moutarde épicée et ses patates
1 h 15 minPara 5Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPoulet rôti à la moutarde épicée et ses patates
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (quadrillées au couteau)Carne5 piezas
moutarde (2 à 3 cuillères à soupe)Despensa45 g
paprika (4 cuillères à café)Especias8 g
curcuma (2 cuillères à café)Especias6 g
ail en poudre (2 cuillères à café)Especias4 g- piment de Cayenne (1 à 2 cuillères à café)Especias3 g
cumin (1 cuillère à café)Especias2 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
huile d'olive (un filet)Despensa30 ml
patates (coupées finement)Frutas y verduras800 g
oignons blancs (émincés finement)Frutas y verduras2 piezas- herbes de Provence (3 cuillères à soupe)Especias9 g
- curcuma (pour les légumes)Especias6 g
- ail en poudre (pour les légumes)Especias4 g
- piment de Cayenne (pour les légumes)Especias3 g
- sel (pour les légumes)Especias4 g
- poivre (pour les légumes)Especias2 g
- huile d'olive (pour les légumes)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
409kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Quadriller et préparer le poulet
- Quadriller les cuisses de poulet au couteau.
- Les déposer dans un bol.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Ajouter le paprika, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, le poivre, le curcuma, le cumin et le sel.
- Verser l'huile d'olive et la moutarde.
- Bien mélanger pour enrober le poulet.
- Paso 3
Laisser mariner
- Couvrir et placer au frais le temps de préparer les légumes.
- Paso 4
Préparer les légumes
- Couper les patates et les oignons blancs assez finement.
- Les mettre dans un bol avec le curcuma, l'ail en poudre, le piment, le sel, le poivre, les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
- Bien mélanger.
- Paso 5
Assembler et enfourner
- Répartir les légumes dans un plat allant au four.
- Déposer les cuisses de poulet marinées par-dessus.
- Enfourner à 200 °C.