Plato principal
Poulet tikka massala
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPoulet tikka massala
receta de
safehcooking
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (escalopes ou cuisses désossées) (coupé en morceaux)Carne700 g
yaourtLácteos30 g
pâte d'ailDespensa15 g- pâte de gingembreDespensa15 g
chicken masalaEspecias5 g- tikka masalaEspecias10 g
- garam masalaEspecias2 g
paprikaEspecias5 g- cumin mouluEspecias2 g
- curcumaEspecias1 g
piment fort en poudreEspecias2 g
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras3 piezas
eauOtro120 ml
crème liquideLácteos150 ml
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
374kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le yaourt, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, le chicken masala, le tikka masala, le garam masala, le paprika, le cumin moulu, le curcuma, le piment fort, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober.
- Paso 2
Laisser mariner
- Couvrir et placer au frais.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans une casserole.
- Ajouter les tomates en dés, le sel, le piment fort, le tikka masala et le garam masala.
- Verser l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient fondantes.
- Paso 5
Mélanger et finaliser
- Ajouter le poulet cuit dans la sauce et mélanger.
- Verser la crème liquide et laisser mijoter doucement.
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir.