Panadería
Nutella rolls (brioches roulées au chocolat)
2 h 30 minPara 9Nutri-Score D€€
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2 h 30 min
2 h 30 minNutella rolls (brioches roulées au chocolat)
receta de
safehcooking
@safehcooking
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
lait (tiédi)Lácteos250 ml
levure boulangère (émiettée)Despensa20 g
sucreDespensa60 g
œufLácteos1 pieza
beurre (fondu)Lácteos80 g
selEspecias5 g- pâte à tartiner chocolat-noisetteDespensa250 g
- œuf (battu pour la dorure)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
353kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Fuente de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajouter le lait tiédi, l'œuf et le beurre fondu, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Paso 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.
- Paso 3
Étaler et garnir
- Abaisser la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
- Répartir la pâte à tartiner chocolat-noisette sur toute la surface.
- Rouler la pâte en boudin serré et découper en tranches.
- Paso 4
Dorer et cuire
- Disposer les rouleaux dans un plat de cuisson et badigeonner d'œuf battu.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.