Plato principal
Quesadilla épinards-fromage au saumon, salade chou rouge concombre et œufs brouillés avocat
30 minPara 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minQuesadilla épinards-fromage au saumon, salade chou rouge concombre et œufs brouillés avocat
lo que necesita
Ingredientes
œufs (battus)Lácteos2 piezas
blanc d'œuf liquideLácteos60 ml
english muffin (coupé en deux, grillé)Panadería1 pieza
avocat (écrasé)Frutas y verduras0,3 piezas
cream cheese (à tartiner)Lácteos30 g
raisinFrutas y verduras60 g
boisson à l'avoineBebidas100 ml- café (serré)Bebidas100 ml
- tortillas de bléPanadería2 piezas
épinards (frais ou surgelés)Frutas y verduras80 g- fromage râpéLácteos80 g
saumon (cuit, émietté)Pescado100 g- chou rouge (émincé)Frutas y verduras150 g
concombre (en dés)Frutas y verduras150 g
huile d'oliveDespensa15 ml
moutardeDespensa10 g- jus de citronFrutas y verduras15 ml
- nectarineFrutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
568kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les œufs brouillés
- Battre les œufs avec le blanc d'œuf liquide.
- Cuire à la poêle en remuant jusqu'à texture brouillée.
- Paso 2
Monter le muffin
- Toaster l'english muffin.
- Tartiner une moitié de cream cheese et l'autre d'avocat écrasé.
- Ajouter les œufs brouillés.
- Paso 3
Préparer la quesadilla
- Garnir la tortilla d'épinards, de fromage râpé et de saumon émietté.
- Refermer et cuire à la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée.
- Paso 4
Préparer la salade et la sauce
- Mélanger le chou rouge émincé et le concombre en dés.
- Fouetter l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron, puis assaisonner la salade.
- Paso 5
Servir
- Servir la quesadilla avec la salade et la nectarine.
- Accompagner le petit-déjeuner du raisin et du café à la boisson d'avoine.
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